Hajós-Bajai Rajnai Rizling

Kapcsolódó termékek

• - Hajósi Cabernet Sauvignon

  Pincészetünk direktben nem szállít ki már. Kérjük rendelését itt adja le:   https://borterasz.hu/sumegi

  Leírás

  A Cabernet sauvignon a világ egyik legismertebb és legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajtája. Népszerűségét jól mutatja, hogy a világ borvidékeinek nagy részén jelen van, az összes jelentős bortermelő országban készítenek belőle bort. Közepesen vízigényes, a meleg klímát szereti.

  Illatában kellemes, pirosgyümölcs, meggy illat érezhető, színe közepes teltségű piros. Ízében fanyarkás gyümölcsösség mellett animális jegyek is megjelennek. Különleges, erős gyümölcsös ízvilága mellett a bor férfias, vad, tüzes.

  Párosítás

  Magyaros, bácskai jellegű paprikás pörköltek, töltött káposzták, gulyás levesek kiváló kísérője, jól egészíti ki a pikáns, csípős ízeket.

  Fajta: 100% Cabernet Sauvignon

  Típus: Száraz

  1000Ft / db - Megrendelem

• - Hajós-Bajai Olaszrizling

  Leírás

  Hazánk legelterjedtebb minőségi borszőlőfajtája. Németek közvetítették hozzánk az olaszrizlinget, és ők adták neki az olasz jelzőt megkülönböztetésül a rajnai rizlingtől. Rendkívül termékeny, a mostoha körülményeket is elviseli, talajban sem válogatós, sőt még a homokot is szereti. Bogyói kicsik, gömbölyűek, vékony héjúak, lédúsak, sárgászöldek. Későn érő, jó cukorgyűjtő. Száraz, finom savú, kellemes aromájú, utóízében kellemesen kesernyés ízű, tipikus rezeda illatú bor.

  Párosítás

  10-14°C-on ajánljuk fehér húsú sültek mellé, de kiváló szomjoltó fröccsben is kesernyés utóízének köszönhetően.

  Fajta: 100% Olaszrizling

  Típus: Száraz

  800Ft / db - Megrendelem

• - Szekszárdi Cuvée

  Pincészetünk direktben nem szállít ki már. Kérjük rendelését itt adja le:   https://borterasz.hu/sumegi

  Leírás

  Szekszárdon a szőlőtermesztés és borkészítés a római korig nyúlik vissza, de igazán a török hódoltság idejében vett lendületet. A kiváló minőséget nem csak a várost körülölelő dombok mikroklímája, hanem a termelők évszázadokon átívelő odaadó szorgalma garantálja. A szekszárdi bor évszázadokkal ezelőtt világhírű volt, hiszen Liszt Ferenc, aki itt komponálta a VIII. Magyar rapszódiát, IX. Pius pápát szekszárdi borral ajándékozta meg, mondva:"Ép kedélyemet, egészségemet egyedül ez tartja fönn." A testes szekszárdi vörösborok jellegzetes savtartalmát a vörösborszőlő fajták természetes csersavtartalma és a hosszú, héjon történő erjesztés biztosítja. Ennek köszönhetően Szekszárd az egyetlen város, amely Eger mellett a ''bikavér'' nevet használhatja, bár úgy tudjuk, hogy a "bikavér" elnevezést előbb alkalmazták itt, mint ott (bár az lett híresebb). A testes, erős, magas alkoholtartalmú szekszárdi bikavér egy házasítás, amelyet 2-3 vörösbor-szőlőfajta keverésével állítanak elő. A házasítási arányok a borászok féltve őrzött receptjeiben szállnak apáról fiúra.

  Szekszárdi Cuvée borunk sötétrubin színű, csersavas, alkoholos, markáns ízű és illatú, túlérett, feketehéjú bogyósgyümölcsös és fás jegyekkel.

  Párosítás

  Nehéz marhasültek, steak-ek, sült vadak vagy vadból készült pörköltek mellé ajánlott.

  Fajta: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos

  Típus: Száraz

  1000Ft / db - Megrendelem

• - Rajnai Rizling kései szüret

  Leírás

  A Rajnai Rizling szőlő kifejezetten alkalmas kései szüretelésű borok készítésére, ugyanis a szemek magasabb savtartalmuk és vastag héjuk miatt jól viselik az őszi töppedést és párás időjárást. A kései szüretelésű Rajnai Rizlingben egyértelműen jelentkezik a fajtára jellemző, "gázolaj" illat, amely nem hiba, hanem a fajta eredetiségének jelzője. A bor kellemesen édeskés, könnyed, lágy savakkal.

  Párosítás

  Semmiképpen sem desszertek mellé ajánljuk. Ha mindenképpen ragaszkodunk hozzá, akkor fogyasszuk őket a desszert helyett. Amennyiben viszont nem riadunk vissza egy kis kulináris kalandozástól, kóstoljuk össze őket a távol-keleti konyha ínyencségeivel és fűszereivel, a finoman csípős, chilis ételekkel, pazar íz-tűzijátékban lehet részünk. Persze egy pácolt kacsamell borban párolt gyümölcsökkel is telitalálat lehet

  Fajta: 100% Rajnai Rizling

  Típus: Édes

  800Ft / db - Megrendelem